Mataojo La Poderosa - (2019) - 750ml

Mataojo La Poderosa - (2019) - 750ml

Safra: 2019

Tipo: Tinto Seco

País: Uruguai

Vinícola: Mataojo

Sobre o Vinho:

Após anos de trocas, ensaios e degustações, estamos introduzindo o nosso primeiro vinho de corte. Quatro uvas de características únicas, mas que se unem de maneira complementar. Do Cabernet Sauvignon recebemos o volume em boca e o corpo, a estrutura. O Tannat representa todo charme rústico uruguaio, que ancora nossas raízes e origens. Mostra que taninos podem ser marcantes, presentes, persistentes, mas também aveludados, refinados, elegantes. O Touriga Nacional traz um ar misterioso, aquele “je ne sais quais” que deixa tudo mais interessante. A princípio, é difícil de entender – (não teria sido mais garantido usar Merlot?), mas aos poucos percebemos que sua complexidade aromática e acidez precisa são fundamentais para o equilíbrio do todo. Por fim, temos Marselan, a uva descolada. De alta intensidade de coloração, veio para descontrair um pouco e colorir muito. Jovial e perfumada, possui uma leveza inconfundível. O corte é feito em quatro partes iguais, gerando um senso de parceria, igualdade e equilíbrio. De volta, nosso Blend Mataojo é parcialmente criado em barricas de carvalho francês, americano e húngaro de primeira utilização por cerca de 12 meses. Isso garante o balanceamento perfeito da fruta com as notas complexas da madeira nova. É um vinho emblemático e distinto, que representa tudo que temos de melhor. Quatro irmãos muito diferentes que juntos, são imbatíveis

Harmonização: Queijo de cabra e ovelha; queijos semiduros; carne madura; carne angus; molhos com base em condimentos como pimenta vermelha e pimenta preta.

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