Peyrassol La Croix Mediterranée - (2021) - 750ml

Peyrassol La Croix Mediterranée - (2021) - 750ml

Safra: 2021

Tipo: Rosé

País: França

Vinícola: Maison Peyrassol

Sobre o Vinho:

Linda cor rosa pálido, com tonalidades azuis distintas. Esta mistura expressiva se abre imediatamente com notas de pequenas frutas vermelhas. Há um toque refrescante de verde no paladar que dá a este vinho um frescor e animando seu caráter verdadeiramente matador de sede. Uma mistura acessível no verdadeiro estilo do rosé provençal: delicado com sabores de frutas brancas e uma pitada de mineralidade. Esta mistura acrescentará um toque de magia aos legumes de verão grelhados, aos camarões grelhados ou a uma Panna cotta fresca.

Descrição Completa:

50% Grenache, 40% Cinsault, 10% Syrah. Após o desbaste e uma prensa pneumática, o vinho passa por um assentamento a frio de 24 horas para remover as borras pesadas, depois é traspassado para um tanque de aço inoxidável para a fermentação com temperatura controlada. Envelhecimento Um breve envelhecimento em borras finas antes da filtração leve, permitindo que o vinho se concentre no frescor e equilíbrio.

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