Château Baby - (2017) - 750ml
ou
Château Baby - (2017) - 750ml
Safra: 2017
Tipo:
País: França
Vinícola:
Sobre o Vinho:
Cor rubi profunda, com toques de púrpura, claro e brilhante. O nariz é aromático, evocando ameixas maduras e cerejas pretas, seguidas de alcaçuz, notas de grãos de cacau e um toque de especiarias doces (baunilha e canela). Na boca, o ataque redondo é convidativo vindo dos aromas frutados do nariz. Acabamento longo em frutado e alcaçuz.
Descrição Completa:
Uvas: 50% Merlot, 30% Cabernet franc, 20% Cabernet sauvignon.
Solo: Argilo, Cascalho.
Vinhas com idade de 45 anos.
Envelhecimento 12 meses em barris
A colheita mecânica ocorre entre meados de setembro e meados de outubro, dependendo do estado de maturidade das parcelas. O processo de vinificação é realizado em uma cuba com temperatura controlada, o que permite um ótimo controle da temperatura e uma extração suave.
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