Eduardo Garza Negre - (2020) - 3000ml

Eduardo Garza Negre - (2020) - 3000ml

Safra: 2020

Tipo: Tinto

País: Espanha

Vinícola: Eduardo Garza

Sobre o Vinho:

Uvas:
44% Grenache Tinta
30% Carignan
26% Syrah

Criação:
Criado em barricas de carvalho (Quercus Petraea 90% e Quercus Alba 10%) por 11 meses.

Elaboração:
Foi elaborado com uvas de El Molar, El Lloar e La Morera del Montsant. Desengace sem
esmagamento com fermentações de 14 a 18 dias. Cada lote foi vinificado por separado
com macerações pré-fermentativas de pelo menos 24 horas. Prensado lento e leve. Malolático feito principalmente em barris.

Notas Sensoriais:
O objetivo era produzir um vinho que fosse um reflexo claro da região do Priorat. Dando liberdade para elaborar uma interpretação mais fresca e uma extração média. Procura realçar nuances aromáticas primárias e uma boca que convida a continuar a beber devido à sua suavidade e acidez.

Álcool 14,49%
Acidez Total 6,6 g/L Tartárica
Sulfuroso total 60 mg/L
Açúcar Residual 0,4g/L

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