Merlot Gran Reserva - (2022) - 750ml

Merlot Gran Reserva - (2022) - 750ml

Safra: 2022

Tipo: Tinto Seco

País: Brasil

Vinícola: Cerro de Pedra

Descrição:

A Vinícola Cerro de Pedra, localizada no paralelo 31 na região da Campanha Gaúcha a poucos quilômetros da divisa com o Uruguai, elaborou este vinho usando uvas selecionadas 100% a mão.

Toda a água utilizada em nossa Vinícola provém da chuva sendo armazenada em nossos Açoudes, reduzindo impactos ambientais.

Sobre o Vinho:

Este Merlot Gran Reserva passou 11 meses em barricas de Carvalho francês de primeiro e segundo uso, com 20 meses posteriores em garrafa.

Vinho muito elegante com coloração vermelho rubi e sabores frutados do Merlot. Complexo na parte olfativa com aromas de frutas escuras e notas delicadas provenientes do envelhecimento em barrica. No paladar tem taninos macios e acidez média.

Dados da Colheita: Março 2022
Álcool: 13,5%
Açúcar residual (g/l): 2,6
Acidez Total (g/l ác Tartárico):  6
|PH: 3,78
Tempo de Barrica: 11 meses 1 e 2° uso Carvalho Francês.

Arquitetura do Vinhedo: Espaldeira
Datas de Plantio: 10 a 20 anos
Solo: 50% Areia 20 % Pedregoso e 30% matéria orgânica variada.
Colheita: Totalmente Manual com transporte realizado sempre após às 20:00 garantindo que a uva ficou no máximo a 20C no transporte do Vinhedo para a Vinificação.

Harmonização: Queijos curados e de massa dura. Massas com molhos vermelhos com bastante tomate. Aves com sabores mais intensos como codorna, pato e faisão combinam muito bem com esse vinho. As carnes cozidas e assadas também se ajustam bem com esse belo vinho.

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