Vinho Alaya Varietal Sauvignon Blanc - (2023) - 750ml

Vinho Alaya Varietal Sauvignon Blanc - (2023) - 750ml

Safra: 2023

Tipo: Vinho Branco

País: Chile

Vinícola: Pascal Marty

Descrição Completa:

SAFRA

Em 2023, tanto os tintos quanto os brancos desfrutaram de excelentes condições sanitárias e qualidades excepcionais. O inverno trouxe mais água do que nos anos anteriores, mas as temperaturas médias foram mais altas, permitindo que iniciássemos a colheita mais cedo do que nos anos anteriores. O resultado foram vinhos frescos, equilibrados e que refletem plenamente o objetivo da equipe enológica da Viña Marty.

NOTAS DE CATA

COR: Amarelo claro, brilhante.

AROMA: Vivo, carregado de frutas de verão como pêssegos e nectarinas.

BOCA: Acidez e persistência médias, com sabores de frutas tropicais.

ALAYA é um Sauvignon Blanc de aperitivo, pronto para ser consumido agora, fresco, acompanhado de tapas de peixe.

SERVIR A: 8°-10°C

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM

VALE DEL CLARO: É pouco conhecido no Chile, mas possui condições excelentes para produzir vinhos de alta gama, devido às características específicas do terroir. Este vale está localizado entre os vales de Curicó e Maule, a cerca de 30 km em direção à Cordilheira dos Andes, ao longo do rio que leva seu mesmo nome. Encontramos uma grande variedade de tipos de solo, predominando os argilosos. Em termos de clima, apresenta uma característica pouco comum em outros vales, que são as neblinas matinais no verão, o que ajuda a manter a acidez natural dos vinhos, muito semelhante ao que ocorre na região de Sauternes na França.

PERFIL DO VINHO

VARIEDADE: Sauvignon Blanc

ANO: 2023

SAFRA: Manual.

VITICULTURA: Sustentável.

DENSIDADE: 3.330 Plantas / Ha.

PRODUÇÃO: 14 Toneladas / Ha.

VINIFICAÇÃO: Tradicional em tanques de aço inoxidável, com uma duração média de 12 dias, e temperaturas em torno de 12-14 °C durante a fermentação alcoólica.

ÁLCOOL: 13,5%.

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