Vinho Alaya Reserva Sauvignon Blanc - (2023) - 750ml

Vinho Alaya Reserva Sauvignon Blanc - (2023) - 750ml

Safra: 2023

Tipo: Vinho Branco

País: Chile

Vinícola: Pascal Marty

Descrição Completa:

Alaya é o lugar onde o vinho encontra seu repouso, uma adega onde ele se conserva e evolui. Inspirado no conceito budista de alaya como “depósito” ou “morada”, este vinho guarda em cada garrafa a expressão de sua safra e o trabalho de quem o produziu.

SAFRA

Em 2023, tanto os tintos quanto os brancos desfrutaram de excelentes condições sanitárias e qualidades excepcionais. O inverno trouxe mais água do que nos anos anteriores, mas as temperaturas médias foram mais altas, permitindo que iniciássemos a colheita mais cedo do que nos anos anteriores. O resultado foram vinhos frescos, equilibrados e que refletem plenamente o objetivo da equipe enológica da Viña Marty

NOTAS DE CATA

COR: Amarelo esverdeado, brilhante.

AROMA: Expansivo e vívido. Aromas de toranja, flores cítricas em geral.

BOCA: Fresca, suculenta. Persistem as mesmas notas encontradas no aroma. Aromas cítricos, flor de cítrico. A persistência na boca é acompanhada de uma boa acidez, que equilibra o vinho.

ALAYA é um Sauvignon Blanc de aperitivo que convida você a tomar mais uma taça. Está pronto para ser apreciado.

SERVIR A: 8°-10°C.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM

VALE DEL CLARO: O Vale del Claro é pouco conhecido no Chile, mas possui condições excelentes para a produção de vinhos de alta gama, devido às características específicas do terroir. Este vale esta situado entre o Vale de Curicó e o Maule, a cerca de 30 km em direção à Cordilheira dos Andes, margeando o rio que leva seu mesmo nome. Durante o dia, as temperaturas sobem até atingir 30-32°C, mas à noite caem drasticamente, chegando a 12°C no auge do verão, devido à proximidade e influência dos ventos frios que descem da cordilheira.

PERFIL DO VINHO

VARIEDADE: Sauvignon Blanc

ANO: 2023

SAFRA: Manual.

VITICULTURA: Sustentável.

DENSIDADE: 4.000 Plantas / Ha.

PRODUÇÃO: 10 Toneladas / Ha.

VINIFICAÇÃO: Tradicional em tanques de aço inoxidável, com duração média de 30 dias e temperaturas de fermentação em torno de 10-11°C durante a fermentação alcoólica.

ÁLCOOL: 13,5%

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