Vinho Alaya Gran Reserva Malbec - (2019) - 750ml

Vinho Alaya Gran Reserva Malbec - (2019) - 750ml

Safra: 2019

Tipo: Vinho Tinto

País: Chile

Vinícola: Pascal Marty

Descrição Completa:

SAFRA

A colheita de 2019 foi excepcional para os vinhos tintos e exigiu mais trabalho para os brancos. O ano começou com um final de inverno seco, com pouca chuva, seguido de um verão quente e seco. Essas condições contribuíram para uma maturação precoce e uma alta concentração nas uvas, resultando em vinhos com grande intensidade e caráter. Em resumo, 2019 foi um ano mais quente do que a média histórica e com condições sanitárias excelentes.

NOTAS DE CATA

COR: Vermelho rubi brilhante com tonalidades violetas.

AROMA: Muito elegante, discreto, marcado por frutos vermelhos, flores, toques de baunilha e chá preto.

BOCA: Um excelente ataque suculento e muito elegante. A boca é ampla e longa com uma acidez redonda. O paladar suave é marcado por frutos vermelhos frescos e toques de trufa branca.

ALAYA Malbec está pronto para beber e pode ser guardado facilmente por 4 a 5 anos. 

Acompanha bem, por exemplo, carne bovina, pato ou um queijo fundido.

SERVIR A: 16°.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM

CURICÓ: O Vale de Curicó está localizado a 200 quilômetros ao sul de Santiago. Esta região tem um clima ideal tanto para a produção de vinhos tintos quanto brancos, graças à proximidade com o mar e os Andes. A composição dos solos varia entre argila, areia e granito, o que permite uma maior capacidade de retenção de água, ajudando as vinhas a sobreviverem sem problemas durante verões secos e quentes. É conhecida por ser uma das regiões vinícolas mais antigas, com vinhedos de mais de 100 anos.

PERFIL DO VINO

VARIEDADE: Malbec

ANO: 2019

SAFRA: Manual.

VITICULTURA: Sustentável.

DENSIDADE: 6.000 Plantas / Ha.

PRODUÇÃO: 8 Toneladas / Ha.

VINIFICAÇÃO: Tradicional em tanques de aço inoxidável com duração média de 30 dias, e 

temperaturas de fermentação em torno de 26°C - 28°C durante a fermentação alcoólica.

ÁLCOOL: 14,0%.

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